La famille vigneronne du dernier propriétaire Eugène Oscar Léderrey remonte au milieu du 13^ème siècle. La cave elle-même a été transférée de père en fils de 1460 jusqu'à sa fin en 2001. *

L'armoirie de la famille et la cave Léderrey est un lis de bourbon stylisé, argenté sur un fond bleu royal. Les vins, créés dans des caves à vin modernes et historiques, correspondaient à la tradition séculaire de Lavaux.

Le vin le plus distinctif s'appelait «Treize Vents », se référant aux systèmes éoliens spéciaux (voir lien externe) qui prévalent dans la région du lac Léman et qui, selon la saison et le cours du jour, varient considérablement.

Incidemment, ces vents rendent le lac Léman très intéressant et varié pour les navigateurs, car ils posent des défis particuliers aux compétences des navigateurs: presque toutes les villes de la côte suisse ont une marina.